L ART de Joel Robuchon

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L ART de Joel Robuchon

今は亡きロブッションの希少な本書籍第１巻　ロブションの素材の選び方・扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ第３巻　魚介類、甲殻類第４巻　肉料理、野菜料理第５巻　デザート写真はオールカラー全作品を詳しいレシピで細部まで解説外箱など、カバーには多少の汚れ、傷があります。中はキレイです。新品、素人保存なので、御理解の上ご購入下さい。ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。ご質問ございましたらなんなりと承ります！

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本・雑誌・漫画##本##その他

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