地域食材大百科 第3期 5巻セット

「地域食材大百科 第3期(5巻セット)」 農文協 定価: ￥ 63000税別 収納ケースには細かな傷あり 中身の本は汚れや書き込みありません 目次 ■巻構成 11.「乳製品、卵製品」 12.「ジュース・果汁、茶、飲料、酒類、食酢(仮題)」 13.「ハム・ソーセージ・ベーコン、食用油脂、調味料・香辛料(仮題)」 14.「菓子類、あん、ジャム・マーマレード(仮題)」 15.「水産製品」 解説（詳細） 刊行中です。 11巻「乳製品、卵製品」 12巻「ジュース・果汁、茶、飲料、酒類、食酢」 13巻「ハム・ソーセージ・ベーコン、食用油脂、調味料・香辛料」 14巻「菓子類、あん、ジャム・マーマレード」 15巻「水産製品」2014年7月刊行予定 (刊行月・タイトルは変更になる場合があります。) #農文協 #本 #産業／農業・林業