閲覧いただきありがとうございます。 楽天、梵静刃物より購入しましたが、使用用途なくなったため出品です。 撮影のため開封しておりますが、新品未使用の状態です。 以下、サイトより商品説明等転用してます。 ◆商品サイズと規格 全　　長：450mm 刃　 渡り：300mm 刃幅　元：38mm～刃先34mm 厚み　元：1.7mm～刃先1.1mm 重　　量：165ｇ 鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼 硬　　度：約HRC61 表面処理：鏡面仕上げ 鞘　　　：無し 柄　　部：黒檀水牛角八角柄／黒檀水牛角三本白巻八角柄（購入時選択可能） ◆商品の詳細： この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を行っています。刃の表面と裏面は鏡面仕上げに仕上げられ、ヘアライン仕上げも施されています。アゴとムネはふっくらと丸みを帯び、完全鏡面仕上げにより手触りが滑らかで、使い心地も抜群です。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を施し、徐々に薄く仕上げることで、非常に良好な状態を保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しました。完全手研ぎに多くの時間をかけ、その価値をしっかりと感じていただけます。さらに、切れ刃は最小角度まで研磨され、ヘアライン仕上げが施されており、本刃付けが施されているため、研磨の必要はなく、購入後すぐに優れた切れ味をお楽しみいただけます。