☆商品詳細☆ 越前打刃物 黒崎真作 ペティナイフ 瑞風 ダマスカス33層仕上げ 135mm 福井県の越前は古くからの刃物鍛冶の町です。 こちらは鍛冶職人かつ研ぎ師でもある、黒崎真氏の魂の作品となります。 積層ダマスカス鋼に、高級ステンレス系鋼材のV10鋼の芯材を挟み鍛造し割込み包丁となります。割り込みタイプの包丁は芯材を地金材で挟むことによって、切れ味、長切れする刃物の条件に必要な鋼本来のもつ理想硬度に近い包丁となります。さらには、刃の狂いを抑える効果や手落とした時の刃欠けを地境のところで抑えることができます。 槌目打ちの模様と積層ダマスカスの波紋が、持ち手の延寿のハンドルと合わさり高級感を持ちながらもシットリと落ち着いた印象をもたらします。軽く女性の方でも使い回しがとても便利と評判です。 柄材の延寿は、硬質で緻密な木質で名前の通りに長寿を願うとかけプレゼントにもご利用いただいております。 刃渡り：135ｍｍ　重量：約66ｇ　 ☆注意事項☆ ・原則としてNCNRでお願いいたします。 ・神経質な方のご購入はお控え下さい。 ・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無く 　ご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。 ・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。