同蒸留所のオーナーであるハンターレイン社はオールド・モルト・カスク（OMC）やオールド＆レア等のボトラーとして知られ、また近年ではスカラバスやジャーニーシリーズといったモルトウイスキーで人気を博しておりますが、代表であるスチュワート・レイン氏は若かりし頃にブルイックラディ蒸留所で働いており、当時よりアイラ島への愛と情熱を持ち続けていました。 2013年、スチュワート氏は息子であるアンドリュー氏、スコット氏とハンターレイン社を設立し、「自分たちの手でウイスキーを作る」という長年の夢に向かって動き出します。そして紆余曲折の後、彼らは2015年にアイラ島の北東部、アードナッホー湖畔にある土地を購入し、2016年後半には蒸留所の建設に着手、2018年10月に蒸留を開始しました。 日本を含む世界中から多くの方が見学に訪れ、そしてスコットランド随一と言える、その美しい景観に皆が魅了されています。 なお商品名の「インフィニットロッホ(深淵なる湖)」というのは、もちろん蒸留所に近接しているアードナッホー湖のことを指しており、この湖の極めて軟らかい水により、アードナッホー・シングルモルトのピートスモークとフレッシュフルーツの味わいが引き立てられているのです。ぜひお試しください！ ＜詳細＞ 容量：700ml　　度数：50度 年数：約5年（※ラベルに表記なし） 熟成：EXバーボン樽＆EXシェリー樽 フェノール値：40PPM ＜テイスティングノート＞ 海水のしぶき、アイラピート、ダークチョコレートの香り。 口に含むとメントール、フレッシュフルーツ、焚き火の香りが感じられ、スモーキーでピリッとしたフィニッシュへと続く。