【高品質・高鮮度！旨みしっかり】「ボイル済ずわい蟹ポーション」×1kg 【お届け状態】お徳用規格の1パック1kgでお届けさせていただきます。食べにくいといわれる肩部分は含まれておらず、足、爪下、爪部分のみを殻剥き状態にしてあります。 【解凍方法】包装状態のまま、または必要な分を取り出し袋に入れ密封し、流水で解凍して下さい。加熱調理される場合は7割程度解凍し、芯が残ったまま加熱するのがベストです。※解凍後の再凍結は風味が落ちますのでご遠慮ください。 【流氷が育む豊かな漁場で育つ、ノルウェー産ずわい蟹！】本品は、ノルウェーで漁獲されるずわい蟹のフルポーションです。漁船に乗船する日本人技術者の指導の下、漁獲後のカニを船上で手早く殻剥きやボイル、凍結処理をすることにより、高鮮度を維持しています。ノルウェー産ずわい蟹は、他産地と比較して濃い味わいが特徴的で、現場に常時駐在している日本人がその品質、衛生管理を高いレベルで保っています。 【食べやすいよう1本ずつ、丁寧に手作業で殻剥き済み！】殻は一般的にはサイドカッターと呼ばれる機械を使用しカットされますが、カニは天然物故、足の形がそれぞれ異なるために、機械の一定な動きでは切れ目が入りすぎたり、身崩れが起きてしまいます。この商品ではそれを防ぐため、手作業で一本ずつ丁寧に殻を剥いてあります。また、食べにくいと言われる肩の部分は含まれておらず、食べやすくて美味しい足や爪下、爪の部分のみの商品となっております。殻剥き後は身の乾燥を防ぐためにグレーズと呼ばれる氷の膜を張り、高性能のトンネルフリーザー機を用い、-30°Cで瞬間凍結させ甘みを残したまま凍結します。 【絶妙な塩加減にボイル済み！食べ方もいろいろ楽しめる♪】お徳用規格の1kgで、食べやすいフルポーションにカットしてあります。ご家族や友人など人が集まるときにもお使い頂け、解凍後そのままはもちろんのこと、蟹鍋やバター焼き、天ぷらなど色々な食べ方でお楽しみ頂けます。 【内容量】 1ｋｇ 【原材料】 ズワイガニ（ノルウェー） 【賞味期限】 商品ご到着から30日（要冷凍-18℃以下） 【お召し上がり方】 流水、または冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。