Domaine Cécile Tremblay Chapelle Chambertin 2013 豊通食料の正規品。 ブルゴーニュの中でも特に入手困難な造り手『セシル・トランブレイ』のフラッグシップの特級畑。 アンリ・ジャイエの血をひくカリスマ女性醸造家で、次世代のマダム・ビーズ・ルロワと評されています。 たいへん貴重でレアなバックヴィンテージです。 リリース時に購入し、届いてから動かさず特注のウォークインセラーで定温保管しているものです。 液面もかなり高く安心してご購入頂けるものかと思います。 セラー整理のため出品いたします。 ≪生産者について≫ セシル トランブレイは、2003年にドメーヌを設立したブルゴーニュの若手女性醸造家です。メタヤージュからスタートし、自身のドメーヌを設立。設立当初からビオロジック農法を採用し、2016年からはビオディナミ農法へと完全移行するなど、自然を尊重したワイン造りを実践しています。アンリ ジャイエの血縁者としても知られますが、セシル・トランブレイが手掛けるワインは、その繊細さ、エレガントさ、ピュアさ、そしてフィネスにおいて、他の生産者の追随を許さない独自のスタイルを確立しています。 ニュイ サン ジョルジュ、ヴォーヌ ロマネ、シャンボール ミュジニーなど、ブルゴーニュの主要なアペラシオンで、繊細でエレガントなワインを生み出し、その評価は年々高まっています。新世代のブルゴーニュを代表する生産者として、今後ますます注目を集めることでしょう。 《シャペル・シャンベルタンについて》 シャペル・シャンベルタンはシャンベルタンのグラン・クリュの中でも特にエレガントな逸品です。畑の歴史は古く、1155年に建立されたベーズ修道院の礼拝堂（シャペル）があったことに由来します。斜面は石灰岩を含む粘土質で日当たりが良く、ブドウの成熟が早いため、軽く優雅なタイプのワインが多いのが特徴です。繊細な果実味と洗練されたミネラル感、気品と芳香に満ちたワインです。 発送はプチプチで包んで丁寧に梱包してお送りします。 ワインという特性上クレーム無し、ノンリターン、キャンセル無しでお願いいたします。 種類···スティルワイン 種類···赤ワイン 産地···ブルゴーニュ